Pernyataan berikut adalah benar mengenai oncom merah, kecuali

Pernyataan berikut adalah benar mengenai oncom merah, kecuali

A. dibuat dari ampas tahu. B. mengandung aflatoksin. C. mengandung protein tinggi. D. agen fermentasinya adalah Neurospora sitophilia. E. kapang oncom menghasilkan enzim lipase dan protease.

Oncom Merah tidak mengandung Aflaktosin