Pernyataan berikut yang benar adalah …. A.Bahan pangan

Pernyataan berikut yang benar adalah ….
A.Bahan pangan hewani memiliki daya simpan yang jauh lebih lama daripada bahan pangan nabati.
B.Bahan pangan hewani bersifat lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar
C.Karakteristik bahan pangan nabati sangat spesifik sehingga tidak bisa digeneralisasi.
D.Bahan pangan hewani umumnya merupakan sumber karbohidrat, vitamin, dan mineral.
E.Bahan pangan nabati umumnya merupakan sumber protein dan lemak.
Pembahasan:
Pernyataan yang benar adalah “Bahan pangan hewani bersifat lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar”.
Jawaban : B