Mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi tradisional dan produk yang dihasilkan adalah

Mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi tradisional dan produk yang dihasilkan adalah
1. Saccharomyces untuk membuat roti
2. Lactobacillus untuk membuat yoghurt
3. Rhizopus untuk membuat tempe
4. Neurospora untuk membuat tahu

A. Jika (1), (2) dan (3) yang benar B. Jika (1) dan (3) yang benar C. Jika (2) dan (4) yang benar D. Jika hanya (4) yang benar E. Jika semua jawaban yang benar


Mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi tradisional

Saccharomyces, untuk membuat roti. Lactobacillus, untuk membuat yoghurt. Rhizopus untuk membuat tempe jadi jawabannya adalah A. Jawaban yang benar adalah 1, 2 dan 3

Berikut ini contoh mikroorganisme yang sering dimanfaatkan dalam bioteknologi, beserta produk yang dihasilkannya :

  • Saccharomyces, dimanfaatkan dalam pembuatan roti untuk mengembangkan bahan roti
  • Lactobacillus, untuk menghasilkan asam laktat misalnya pada yoghurt
  • Rhizopus, dimanfaatkan dalam pembuatan tempe (serat-serat putih pada tempe merupakan hifa dari jamur Rhizopus)
  • Neurospora, dimanfaatkan dalam pembuatan oncom. Prinsip pembuatan oncom hampir mirip pada proses pembuatan tempe, hanya saja bahan yang digunakan adalah ampas tahu, dan oncom diperam hingga kapang Neurospora menghasilkan spora yang menyebabkan oncom berwarna orange.

Source:
SNMPTN 2012 | IPA | 58

Topik:
Biokteknologi
Manfaat Bioteknologi